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最近開了自學專案,有興趣的人可進來看看

2016101201.jpg

今天要來看的是:

1.「ハンバーグ」和「ハンバーガー」的差別

2. 豬排的日文

3. 為什麼豬排飯都要寫「勝」字?

日文 假名 重音 中文
こめ 0
豚カツ とんかつ 0 炸豬排
カツ丼 かつどん 0 豬排蓋飯
食料品 しょくりょうひん 3 食品
みそ ------ 1 醬料
ぶどう ------ 0 葡萄
ケーキ ------ 1 蛋糕
サラダ ------ 1 沙拉
ジャム ------ 1 果醬
ビーフ ------ 1 牛肉
ステーキ ------ 2 牛排
ハンバーグ ------ 3 漢堡肉
ハンバーガー ------ 3 漢堡
ポークステーキ ------ 5 豬排

 

說明:

1. 「ハンバーグ」和「ハンバーガー」的差別

「ハンバーグ」是漢堡肉,「ハンバーガー」才是漢堡的意思。所以摩斯漢堡就是「モスバーガー」(縮寫取バーガー二字)。

2. 豬排的日文

「ポークステーキ」和「豚(とん)ステーキ」都是豬排的意思。「豚」是豬的意思。

3. 為什麼豬排飯都要寫「勝」字?

常常可以看到菜單上有「勝つ丼」,或是店家名字直接就是「勝XX」,其由來是明治32年(1899年)在東京銀座有一家名為「煉瓦亭(れんがてい)」的老店,當時的肉排使用外來語「カツレツ(Cutlet)」,豬排則變成「トンカツ」(「トン」的漢字為「豚」,就是豬的意思)。由於「カツ」和日文的「勝つ(かつ)」同音,有吉祥好兆頭的意味,因此許多店家就用這個字做為代表,來討個吉兆,許多學生在考試前,或是政治候選人在選舉前都會吃「勝つ丼」,來祈求金榜題名、大獲選票。

 

© 時雨の町

 

延伸閱讀:

N5日文單字(名詞) 飲食

 

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